西紅柿蔬菜清湯麵 0

簡介

上手快的素麵,平時油膩葷腥的菜品吃多了,想來點兒簡單的,這可是不二之選~

原料

麵條 適量, 西紅柿 1個, 油菜 2個, 雞蛋 1個, 蔥蒜 少許, 蝦米 少許

步驟

1鍋中倒入水,待將要煮沸時將蔥蒜放入,再將切好的西紅柿放入鍋中

2待完全煮沸後下入麵條(麵條可以是切面、龍鬚麵、掛麵等等)

3麵條煮一段時間後把油菜下進去,還有雞蛋也打入

4鹽,胡椒粉,味精適量放入調味

5麵條熟了,味道也調好了,放點蝦米,關火盛到碗里開吃吧~

小技巧

雞蛋,喜歡吃熟透的就儘早下,喜歡吃糖心的就晚點兒下 蔥蒜可以提味道,不喜歡的話可以不放 麵條以看不見裡面的白芯兒為準算是煮熟,千萬別熟大勁兒了,不勁道、湯還會變得特別黏稠

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