黃骨魚豆腐湯 0

原料

黃骨魚, 水豆腐, 生薑, 小蔥, 鹽, 料酒

步驟

1黃骨魚神馬的洗乾淨,瀝干水,生薑大部分切絲,留三塊薑片

2熱鍋,油溫熱的時候把薑片放進去,順著鍋擦一下,把蔥白扔進去爆香,調小火,然後就可以把魚放進鍋里煎了,不用煎的太金黃神馬的,稍稍兩面煎一下就可以

3煎的差不多了就可以沿著鍋邊倒一點兒料酒,呲了擦啦的,話說我還放了點兒米酒,然後就可以加水了,順便把薑絲也放進去,大火煮開,調小火燉十分鐘,湯慢慢就變成白的了

4十分鐘後把豆腐加進去,再燉個五分鐘,放鹽調味,撒點兒小蔥花兒就好鳥~~~

相關菜譜