简介
我大中华的点心们怎么可以失传！ 261菜谱
原料
螃蟹 两只, 大喜大咖喱膏 3小块, 雄鸡标椰浆 1盒, 彩椒 各1/4个, 洋葱 1/4个, 香葱 1一根, 柠檬叶 2片, 蒜 一粒, 姜 少许, 鸡蛋 一个, 淡奶油 3汤匙, 盐 少许, 糖 少许, 黄油 约8克, 植物油 适量
步骤
1螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块
2彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎
3碗里打入一个鸡蛋
4把螃切好的旁系方进入浸泡一小会
5锅里放少许油，爆香蒜末，姜末，和少许的洋葱碎然后装起备用
6锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起
7锅里放入一小块的黄油，倒入洋葱碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散
8倒入3/4盒的椰浆
9然后1/4碗的水
10搅拌均匀后把螃蟹回锅
11同时调入少许盐和糖（很少量就可以）一边调入，一边试味，味道略微偏淡一些即可，因为再煮几分钟水分会变少
12放入柠檬叶同煮
13大约煮五分钟左右，放入彩椒，翻炒均匀，倒入三汤匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰浆
14撒入葱段即可出锅享用
