简介
生炒糯米饭粒粒分明晶莹剔透，香味四溢，真是滋味十足。
原料
主料：糯米2杯半，咸肉切粒1杯半，虾米1/4杯，干香菇6朵，花生米随意（我用了1杯半） 调料：五香粉半汤匙，南乳一块，糖、盐、酱油、胡椒粉适量
步骤
1、糯米和花生米洗净，泡水6小时后沥干水分。 2、香菇泡发切粒，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水分。 3、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。 4、把调料混合，加入，用中小火翻炒均匀。 5、边炒边洒下浸香菇的水，直到糯米炒熟为止。
小技巧
～糯米饭沾上了点锅巴焦味，反而更香。 ～花生米是老公爱吃才加的，也可随意加入其他食材。
