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糯米鸡
炒糯米饭
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原料
主料:
糯米
500克 配料:肉丝50克,香干三块,
茭白
一只,水发金钱菇10只,葱花少许.
步骤
糯米洗净浸泡一晚,浸泡好的糯米沥去水分备用。 2. 肉切成丝, 香干切成丁,茭白香菇切成丝备用. 3. 锅内放入适量的底油,开中火. 4. 锅热倒入肉丝翻炒,加入香干丁、茭白丝、香菇丝翻炒到出香味,然后倒入糯米继续炒. 5. 一遍炒一遍加入适量的开水,加入适量的盐. 6. 一直炒到糯米饭熟透,加入适量的味精及胡椒粉,撒入葱花拌匀即可.
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