干丝150克 韭菜100克 火腿4片 红辣椒3个 食用油30克 酱油1小匙 味精小匙
1.干丝、韭菜分别洗净，并切段；火腿洗净，切丝；红辣椒洗净，切丝； 2.锅中倒油烧热，放入干丝，炒出一些水汽后，加入火腿丝和红辣椒丝拌炒均匀，再加入韭菜和酱油，炒熟即可。 注意 味道鲜美，色泽亮丽。可先把韭菜煸炒一遍，以去除辛辣味。
