鸡肉香滑，豆干甘香。
主料：豆乾马蹄，雪菜，鸡肉，青红椒，芝麻，松仁，葱，姜，蒜盐，白糖，蚝油，酱油
1、将豆干切成丁用温水泡一下，马蹄拍碎，鸡肉切成小粒加入盐腌制，雪菜、青红椒分别切成粒备用； 2、坐锅点火倒油，先放入鸡粒炒散，再放入豆干、葱姜蒜末中火煸炒，待豆干炒透后加入雪菜、马蹄翻炒，加入盐、白糖、蚝油、酱油调味，炒匀撒入芝麻、松仁即可。
