蕨菜1个,香豆腐干1片,小葱1片,香菜适量,橄榄油1大匙,盐适量,香油适量
1.蕨菜在沸水中焯一下,切成小段。 2.豆腐干切成小丁。橄榄油加热后,放豆腐乾和蕨菜,炒4-5分钟,加盐,快出锅前放葱、香菜和香油。
烹饪前在沸水中焯一下比较好,可以去掉土腥味。