豆干: 4块, 郫县豆瓣酱: 一勺, 油: 少许, 盐: 少许, 五香粉: 少许, 孜然粉: 少许, 葱花: 一把
1热锅放油,豆干切条
2下豆瓣酱翻炒出香(其实就是随便炒炒) 加入豆腐干翻炒,略煎
3根据口味添加适量的盐
4重点!添加五香粉和孜然粉,炒匀
5今天没有做好准备,不然应该出锅前再加一把葱花,那样,世界一定就完美了~~
全程不要加水。 豆干只需要略煎,太老的话会太硬。 当然,如果你好的就是这口,当我没说。 孜然粉和五香粉是关键,但是过犹不及,适量最重要~~