简介
家里有一袋果珍放在餐桌上有些日子了,一直都没想起来喝.今天突然注意到了它,俺就想:它除了能用水冲着喝,还能怎么处理呢?用它做饼干如何？行，我看行！前天我都用蒜头粉做饼干了，用果珍做饼干更没有问题了，而且我要把它做成脆脆的那种小饼干。不是酥，是脆。用牙咬时要有咯吱咯吱声音的这种脆.前天我家飘蒜香，今天要飘橙香喽。
原料
黄油80克，低筋面粉220克，香橙味的果珍100克，蛋清2个
步骤
1.我用的是香橙味道的果珍，做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍，肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼，用水蜜桃的就是...... 2.把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起，不用打发，果珍没有颗粒了就好了。 3.分三次加入蛋清拌至均匀。 4.加入过筛的低筋面粉，揉成面团。 5.把面团放到保鲜袋中，擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。等待的时候我吃了个苹果。 6.15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开，用刀将变硬的面片切成块。烤第一炉的时候，我去看电视了，也就烤了8分钟，四边的颜色就有点重，烤第二炉的时候，我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金黄色就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。
小技巧
酸酸甜甜香橙薄脆饼很和我心意，吃的时候果真是咯吱咯吱的,做这款饼干用了两个鸡蛋清,那蛋黄去哪了呢? 敬请期待......
