大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、盐、油
1、大米提前一点洗干净，稍泡一会儿。 2、腊肉洗干净后，和土豆分别切小块和丁。 3、取一半的大米，和腊肉、土豆一起拌匀，拌的时候加少许盐。 4、竹筒内抹一层薄油，放入拌好的大米。 5、玉米拨成粒，红枣洗净，也一起放入竹筒内。 6、加入适量水，跟平时煮饭差不多，水高出1厘米左右。 7、放入蒸锅，大火蒸45分钟即可。
