简介
我本人是第一次用现成的咖喱块滴，之前也没吃过，不过真的超赞的！材料也很简单，也不用再加其他的调味，配料也是跟着盒子上准备的～～只要把鸡肉处理好了，肉不会硬硬～～基本不会失败喔～～
原料
2-3人份： 现成咖喱块（偶买的是好伺-百梦多咖喱，2辣的），鸡腿2只，白洋葱（小的）1个，红萝卜（小的）1条，马铃薯（小的）1个，酱油，盐，糖
步骤
【预备动作】： 1、先煮好2量杯的米，千万别忘了，哈哈～ 2、先将买来的鸡腿拆肉（新手最好能买到去骨的，像我自己弄，都没肉吃了，哈哈～～），然后把鸡腿肉的筋切断（可以切成块，也可以不切成块，煎好再切），这样煎煮的时候，肉就不会收缩得厉害而导致肉硬。然后用点酱油、盐、糖稍微腌一下。 3、白洋葱、马铃薯和红萝卜分别去皮切块（其实是切小块一点会比较好，不过我开始觉得大块有气势，哈哈，然后煮的时候要拚命弄小点，累死，所以别学哟，哈哈）～ 【开始咯】： 1、开锅热油，先将腌好的鸡腿肉下去两面煎香（带皮的话，皮的那面先朝下）煎到8－9成熟即可～起锅后，用刀或者剪刀切、剪成块状即可 2、先下洋葱，爆炒到微焦后，下胡萝卜块和马铃薯块一起炒，等都金黄后，加入炒好的鸡肉，再倒入200cc的水（这时候的步奏就是照着咖喱盒的去做咯，我这款一共六块，适合5-6人吃，下400cc的水） 3、等水再滚后，加入咖喱块，然后熄火，慢慢搅拌到融化，再开小火煮个5分钟，等汤汁浓稠了，就OK咯！
小技巧
1、如果买的是鸡腿，去掉骨后，以十字这样，把筋切断，这样煎煮的时候，肉就不会收缩得厉害而导致肉硬。 2、如果刚好像我一样，没那么多人要吃的话，先下一半的时候，煮好后，要试试味，不够咸的话（水刚好也下多了的话），加点盐就OK咯！
