原料
材料a: , 白术: 10, 茯苓: 15, 甘草: 15, 党参: 15, 材料b: , 白术: 15, 茯苓: 22, 甘草: 22, 党参: 22, 材料c: , 冰糖: 200
步骤
1将材料a泡10个小时
2放入5000ml水,煮开后小火煮3个小时,将汤药析出,再加3000ml水,煮两个小时,又将汤药析出,再加2000ml水,煮1-2小时,每个人的火候不一样,自己看看药渣都软烂泛白了就差不多了
3然后将三次汤药合并大约有4000ml,继续熬,熬到天昏地暗,大约两个小时后剩2000ml
4加入药材b,搅拌均匀
5不停搅拌,直到没有粉疙瘩为止,继续熬,
6开始感觉有点稠,放冰糖,由于党参很甜的、所以糖分根据自己需要来下,我这里放250g,可以更好的保存
7熬到稠到自己都觉得搅拌有阻力了就可以熄火了,期间不能离开,需要一直搅拌,小火,否则容易烧糊的。
8不爱吃甜的也可以买药材来炖鸡汤喝,很香哦,就来不肯喝汤的孩子也爱喝的,前提是用炖盅炖的,而不是煮的
9嫌麻烦的人也可以找我买,加我了解哦930658677,也可以聊人生,聊帅哥,聊好吃的哈哈哈哈哈
小技巧
有人喜欢用料理机,豆浆机,可以,前提是需要三煎三煮之后,熬到浓缩为止,不是把药材都吃进肚子就能达到同样效果的,中医就是这么博大精深,你也可以试试熬两种时间看看效果是不是不一样。 材料b可以用蜂蜜,麦芽糖来替代,只是更多人喜欢不再额外添加这些,所以就写了这种不添加的做法,有问题可以留言,暂时没想到要什么需要叮嘱的