原料
白虾: 4两， 广合白腐乳: 两块， 腐乳汁: 两汤勺， 蒜瓣: 2粒， 姜: 2片， 葱: 2小棵， 盐: ， 糖:
步骤
1蒜切片，姜切丝，葱切段，白虾收拾干净，两块腐乳加2勺腐乳汁捣碎一点
2炒锅放点油不用太多，把姜蒜稍爆一下，有点香气出来的时候放大碗水进去煮开
3放腐乳和腐乳汁，继续捣烂，加入葱白部分。加3、4克糖，中大火煮到汤汁减少，且乳化发白，葱姜蒜的味道融进汤里。尝尝汤的味道，如果偏淡可以再补点盐。可以比正常口味稍微咸一点点。
4白虾和剩下的葱倒进汤汁里煮个两分钟左右即可出锅装盘。
小技巧
不建议换别的腐乳。另外白虾别煮久了。
