原料
银耳: 半朵约3克， 雪梨: 2个， 猪瘦肉（梅花肉/腿肉）: 200克， 蜜枣: 2粒， 南杏仁: 10克， 白莲子: 10克， 陈皮: 1片， 盐: 少许
步骤
1猪肉冷水煮沸飞水捞起洗净切块备用 银耳泡发洗净备用 雪梨去皮切块
2煲汤料清水洗净泡发半小时
3冷水煮沸后放入食材和煲汤料大火煮开十分钟，改小火炖二个小时，关火前落少许盐即可。
4银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
小技巧
◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠 ◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦 ◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦 文中提到煲汤料购买连结： Hi嗨农社
