原料
面粉: 250g， 酵母粉: 3g， 糖: 1小勺， 水: 120g， 植物油: 1小勺， 肉馅: 按个人口味调制
步骤
1发面：把面粉，水，糖，酵母粉，植物油混匀揉成光滑面团，放在温暖地方发至两倍大小。
2发好的面团取出继续揉，揉到恢复原来面团的大小。接下来就可以擀成剂子做包子了。
3像做一般小包子一样擀成一个圆形的包子皮，周边划十字刀，但中心不要切断。
4把调制好的肉馅取一团放在包子皮的中心。
5用四分之一的包子皮把肉馅包裹住。
6用对角的另外四分之一皮继续包全肉馅。
7把剩下两块面皮也依次相对裹起来，两块面皮结合的地方捏紧。
8煎锅刷一层油，加热。
9放入包好的包子，略微煎一下，煎到底部焦黄。
10锅内加入冷水，加至包子1/3高处即可，盖上盖子。
11等锅内的水差不多挥发完毕，锅底出现网状面粉凝结时，关火。水煎包即完成。
小技巧
因为玫瑰水煎包不封口，所以不要倒扣在盘子里，以免汤汁外溢。
