原料
糯米: 250克左右， 红豆沙: 适量， 猪油: 克， 花生仁: 十几个， 核桃仁: 2个左右， 葡萄干: 一把， 百合: 十片左右， 白果: 十个， 小红枣: 去核五个
步骤
1白果去皮去芯用水煮一分钟、百合提前泡好、花生米要煮熟大概半个小时、红枣清洗一下把核去了、核桃仁准备好、葡萄干洗干净、右边那个是买的红豆沙成品
2糯米提前用水泡五个小时
3用锅把糯米蒸熟、注意蒸的时候只能加一点水、水多了糯米蒸出来很稀不好吃了
4蒸好以后趁热把白糖加入两勺左右、喜欢吃甜的可以再加一勺
5再接着加炼过的熟猪油、趁热把糯米里的白糖和猪油搅拌均匀
6取一个大碗、碗底和四周抹薄薄一层油、把核桃仁、花生仁、百合、葡萄干、红枣、白果摆在碗底、再一层糯米一层红豆沙的依次铺至碗口、压实、不实会影响外观、上蒸锅蒸15分钟
7蒸好以后取一个平盘盖在碗口上、反转倒过来、拿走碗就行
小技巧
注意蒸糯米的水不要加过多
