原料
糯米粉: 100克， 澄粉: 50克， 粘粉: 60克， 糖: 45克， 橄榄油: 40克， 水: 310克
步骤
1三种面粉准备好，我买的都是新良的
2三种面粉按照配比混合均匀后加入白砂糖和水，橄榄油
3充分搅拌至无颗粒
4放入蒸锅内隔水蒸，在等待蒸的同时，令起锅炒面，目的是为了沾上一会要团好的团子，防止团子粘在一起，炒面最好用糯米粉，这样细滑，炒面时间不用长，小火三分钟就可以
5最好加盖，以免蒸馏水进入，蒸大约20到30分钟，用筷子插进去感觉里面已经凝固就可以了，拿出来搅拌散热，蒸熟的面团因为里面有油，并不会很黏手，如果感到粘手上可以沾一些水，用手揪乒乓球大小的剂子，里面包上豆沙馅，团圆，再粘上炒面就成功了
6做好后盖保鲜膜常温保存，尽早食用口味最佳
