腊排菌菇汤 0

原料

金针菇: 50克, 香菇: 3个, 鸡腿菇: 50克, 千张丝: 50克, 腊排骨: 3根, 白菇: 6个, 蒜头: 3个, 姜蓉: 适量, 白芝麻: 适量, 香葱: 1根, 香菜: 2根, 油豆腐: 8个, 干红辣椒: 1个, 黑木耳: 4片

步骤

1腊排骨加适量水炖汤,大火熬出浓浓的白汤后转小火炖20分钟。

2准备食材1:香菇,黑木耳,油豆腐,千张丝

3准备食材2:金针菇,鸡腿菇,白菇

4香葱和香菜切长段备用。

5蒜头剁成蒜蓉,同时和姜蓉.白芝麻.干红辣椒放小碗里备用。

6锅里烧热油,浇到调料碗里,成蒜蓉酱。

7煲好的汤里调入适量的盐,鸡精,然后放入食材1煮1分钟。

8汤里加入食材2,约煮2分钟。

9煮好的汤里加入香葱和香菜。

10淋上刚做好的蒜蓉酱,大功告成!

小技巧

1.忌煮的时间过久,影响菜的口感。 2.蒜蓉酱需即使制作,否则失去独有的香味。

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