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原料
瑶柱(我用的北海道元贝): 8颗, 鲍鱼干: 4个, 排骨: 8-10粒, 无花果干: 3颗, 黄芪: 若干, 沙参: 若干, 枸杞: 若干, 花菇干: 8朵, 姜片: 若干, 料酒: 随喜好
步骤
1鲍鱼干与姜片一起提前两小时泡发
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2瑶柱简单洗一下泡发2小时,泡的水不要丢 一起放进砂锅
3其它材料温水泡发两小时后洗净。
4砂锅中放凉水2L, 按喜好加黄酒和姜片。再将其它材料一起放入砂锅中,大火煮开后小火慢炖2小时。最后开锅时加入盐。
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小技巧
不想在汤里吃到的东西可以装在无纺布袋里,煮好后整袋丢掉。