巧克力蛋糕 0

原料

鸡蛋: 3个， 低粉: 40g， 糖: 根据喜好， 植物油: 10g， 巧克力: 15g， 柠檬: 两片

步骤

1蛋清蛋白分离

2巧克力隔水融化 加入鸡蛋黄 低粉 植物油 搅拌

3蛋白挤入柠檬汁和糖打发 打发过程中再加入一次糖

4这样蛋白就打发好了

5把所有食材混合搅拌在一起

6倒入模具 震出多余气泡

7烤箱预热后放入蛋糕正式烘烤 145度30分钟左右

8颜色深了一点 味道刚好

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