原料
糯米粉: 100克， 豆沙馅: 适量， 澄粉: 30克， 猪油或者黄油: 10克， 矿泉水: 110g（分两次用）， 麦萌青汁: 10克（两包）
步骤
1青汁用70g矿泉水搅拌均匀，与其他原料备用。
2澄粉加入40g开水揉成团
3糯米粉加入搅拌好的青汁揉成颜色均匀的面团
4将澄粉面团、糯米粉青汁面团和黄油（或者猪油），一起充分揉搓成一个三分光的面团
5将面团和红豆馅（我这是自己做的比较干）分成大小一样的剂子，待用。
6然后将剂子按成小面饼状，将豆沙馅包裹在里面，慢慢推封口，再搓成光滑团子。这就是青团的胚胎。
7冷水上蒸笼，蒸笼里垫上油纸，油纸上放上青团胚胎，每一个表面刷一点点油。
8蒸十分钟左右，就可以吃了！我比较喜欢吃热的青团，因为这样豆沙馅会比较糯。
小技巧
这个里面水量，我好像并没有那么多，因为我用的是自家磨的糯米粉。 所以你们加水的时候一定分次，看面团的情况斟酌加多或者加少。
