8寸的方子：，淡奶油100克，牛油60克，低粉60克，卡夫芝士片4片，粟粉20克，蛋4只，糖80克
1.蛋白＋糖50克打至短弯尖。 2.蛋黄＋糖30克打至淡黄色。 3.芝士片＋淡奶油＋牛油隔水煮溶。 4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉，加芝士浆拌匀。 5.隔水160度焗30分钟。
发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别，溶化也容易，不会起粒粒，这个方子不错。
