原料
玉米油: 35克， 玫瑰花茶（原味用温水即可）: 35g， 低筋面粉: 50克， 鸡蛋（约58/个）: 4个， 白砂糖: 30克， 红曲粉: 少量， （以下是奶油馅）: ， 淡奶油: 150g， 白砂糖: 15g
步骤
1先用开水冲泡玫瑰花茶，放至温热。 进行分蛋，蛋白放入无水无油盆中，入冰箱冷藏待用。
2加入玉米油中，充分搅匀乳化（油水完全融合）。
3加入低筋面粉，翻拌均匀（不要搅拌，会起筋）。
4再加入蛋黄，翻拌均匀。
5蛋白加入几滴白醋/柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏硬一点，即拉起蛋白有一点点弯钩。 （我没用弯钩大小来说明打发程度，因为我的打蛋头钢丝很细，无论怎么拉都是小弯钩）
6蛋白取1/3加入面糊，翻拌均匀。 此时可以170℃预热烤箱。
7再倒回蛋白中，翻版均匀。不要过度翻拌，避免消泡。
8取少量拌好的面糊，加入少量红曲粉拌匀。
9倒回面糊中，拌2~3下。 不要多拌，大理石纹会消失的！
10烤盘垫油纸，面糊从20cm高处倒入。 烤箱中层，上下火，170℃，20~25分钟。
11冷藏的淡奶油加入白砂糖，打至9分发，放入放凉的蛋糕片中卷好（反卷才看得到大理石纹哦）。 撒上玫瑰花碎，香香的少女心玫瑰蛋糕卷就做好啦~❤
小技巧
1.没有花茶就用温水就好啦，没有玫瑰味儿就在买支玫瑰闻着吃，哈哈哈~ 2.各家烤箱脾气差很远，我给的温度时间只是个大概哈，可能需要根据自家烤箱脾气来调整。 3.Enjoy!
