原料
糯米粉: 400克， 老面肥: 150克， 白芝麻: 50克， 黄油: 50克， 椰蓉: 50克， 蔓越莓: 70克， 绵白糖: 60克
步骤
1糯米粉400g，老面肥150g和成发面团，（我误以为糯米粉是中筋面粉，等和面的时候就感觉不对劲）只好这么错下去了。
2馅料；白芝麻、蔓越莓、白糖、椰蓉
3再放点黄油作为黏合剂吧
4用手搓成颗粒状
5将剂子放在手中，馅料放在中间
6包成包子的形状
7取一个包好的包子拍成圆饼，在芝麻盘里沾上芝麻
8两面都沾上芝麻
9将糯米饼放在电饼铛里烙熟即可取出
小技巧
1、因为是做红豆沙糯米饼剩下的面团，就把冰箱里剩下的几样食材归拢到一起做了为馅料，味道也很好改良版的糯米饼。 2、也没有吃出来是发面的味道，掺入了老面肥糯米粉还是有粘度的 3、沾芝麻的时候可以把手指并拢放在饼上粘起来，在放在盛芝麻的盘子里沾满芝麻，在翻过来沾另一面。
