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原料
小阿刁鱼: 280g, 盐: 少许, 鸡蛋: 一个, 面粉: 少许, 料酒: 一勺, 五香粉: 少许
步骤
1小鱼仔洗净晾干,我没去肚子,因为太小了~
2加入料酒,盐,五香粉腌制,我腌制了3小时,没时间的话15分钟也行。
3加鸡蛋,面粉,搅拌挂糊。锅里加油,大火烧热,然后转小火,下小鱼,炸十分钟左右,转大火,炸到外皮金黄。炸的时候注意将小鱼散开…起锅
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小阿刁鱼: 280g, 盐: 少许, 鸡蛋: 一个, 面粉: 少许, 料酒: 一勺, 五香粉: 少许
1小鱼仔洗净晾干,我没去肚子,因为太小了~
2加入料酒,盐,五香粉腌制,我腌制了3小时,没时间的话15分钟也行。
3加鸡蛋,面粉,搅拌挂糊。锅里加油,大火烧热,然后转小火,下小鱼,炸十分钟左右,转大火,炸到外皮金黄。炸的时候注意将小鱼散开…起锅