快手的美味烧麦 0

原料

猪肉: 300g， 胡萝卜: 1根， 泡发香菇: 7朵， 香葱: 50g， 榨菜: 1包， 糯米: 500g， 调料: ， 盐: 1.5勺， 糖: 1勺， 酱油（生抽）: 适量， 酱油（老抽）: 适量， 饺子皮（大）: 500g

步骤

1将一斤糯米在清水中泡6--8小时

2蒸糯米，大概20-30分钟。不确定可以尝一尝(๑`^´๑)

3把肉切成小肉丁

4把肉丁放置炒锅中，用小火熬制到肉发黄色

5熬肉的同时，准备配料，木耳要提前泡发，洗干净之后挤干水分

6把配料都切成小丁

7肉熬好倒入胡萝卜和香菇丁

8加盐，糖，倒入生抽至肉变黑，加入老抽，让颜色加深，翻炒几下后，加入一小碗水，刚刚没过菜，水开后，转小火5分钟

9加入葱和榨菜。翻炒几下即可

10盛出饭，倒入浇头，拌均匀

11将适量米饭放在饺子皮中心

12用虎口固定饺子皮和左手大拇指按压收口

13包好了。（今天卖饺子皮的大姐给我的是小饺子皮，包的不太好看，大家要买大饺子皮啊）

14蒸锅加水，水开后，把烧麦放上去蒸15分钟左右

151.5小时。一个星期的早饭都搞定了。放凉后，放入冰冻，吃的时候蒸一下就可以了