原料
猪蹄: 1只， 姜: 多片， 生抽: 2勺， 盐: 少许， 红衣花生: 适量， 客家黄酒: 3碗
步骤
1调料准备好了
2猪蹄洗净，飞一飞水把血水倒掉， 加入姜，花生，黄酒(适量增减)， 注意: 我没有加水，只放黄酒，浸过猪蹄表面，开始焖煮的过程中需要久不久的翻一翻
3大约焖了40分钟左右，加盐，倒少许酱油，在煮几分钟，最后收汁出锅。 其实黄酒在焖的过程中已经有一点上色了，加酱油是为了色彩加重更好看 (身体有伤口的一般不建议加酱油，以防伤口色素沉着，爱美的你要注意哦!!!)
4第一次做，焖40-50分钟比较有嚼劲，如喜欢软一点的可以适当的煮久一点哦!
小技巧
猪蹄:美容养颜 红衣花生:调和脾胃，补血止血 黄酒功效:烹饪时祛腥膻、解油腻，活血祛寒，通经活络，美容、抗衰老
