原料
黄油: 150克, 糖粉: 65克, 牛奶: 15克, 杏仁粉: 45克, 低筋面粉: 190克, 开心果碎: 60克
步骤
1黄油软化,加糖粉打发混合至无粉状态即可,不需要打发至发白膨胀;
2加入杏仁粉混合打发均匀,然后加入开心果碎打发均匀;
3加入牛奶打发混合均匀,把盆壁上溅的刮入混合哦;
4筛入低粉,像做蔓越莓饼干那样用手或刮刀最后混合均匀,成团就可以了;
5把面团揉成圆形或用模具整成方形也可,无所谓了!
6放冷冻2小时硬了后切成0.5公分的片,可放几片杏仁片在上面,我放的是稍大颗粒的开心果碎,然后按压下去进饼干里!因为怕在表面会烤焦!
7记得提前预热烤箱!150一160度烤20分钟左右,据自己烤箱而定!