原料
奶油奶酪: 98g， 牛奶: 98g， 吉利丁粉: 15g， 淡奶油: 294g， 糖粉: 60g
步骤
1牛奶加入吉利丁粉搅拌均匀，边加边搅拌，以防有颗粒。
2奶油奶酪室温放软后，隔热水搅拌至顺滑。
3奶油奶酪拿出来降温至冷却后，倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀。如果觉得不均匀可以再坐入热水中搅拌一会儿（时间不能太久，1分钟左右）
4淡奶油加糖粉打至7成发，有纹路并能保持纹路的状态。（想要爱心有颜色可以在淡奶油里加色素或者红曲粉）
5打发的淡奶油加入到奶酪液中，搅拌均匀。这样就做完慕斯液啦！
6先倒入一半慕斯液，冷冻半个小时后放入戚风蛋糕，再倒剩下的慕斯液，继续放冰箱冷冻
7冷冻至冰块状态超好脱模！脱模后可以放着等它软些就可以吃啦！像在吃冰淇淋蛋糕一样，很好吃！
小技巧
最好提前一天做这个蛋糕，冷冻一夜才好脱模！
