牛肉馅: 200克， 春卷皮: 4张， 葱: 少许， 姜: 少许， 鸡蛋: 1个， 盐: 少许， 酱油: 少许
1葱蒜加点水酱油盐用搅拌打碎，拌入牛肉馅，加入一个鸡蛋，抓匀。春卷皮摊开，剪个缺口，铺上一层薄薄的牛肉馅。
2折叠
3折叠
4四个
5下锅煎
6切开，开吃了。
