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原料
鸡蛋: 1个, 低筋粉: 210克, 泡打粉: 2-3克, 可可粉: 28克, 黄油: 30克, 朗姆酒: 随量,这里只用了5ML, 牛奶: 大概是80ML, 巧克力颗粒: 随量
步骤
1粉类的混合~低筋粉+泡打粉+可可粉。备用
2黄油隔水加热融化
3黄油加入已经打散的鸡蛋,混合
4把步骤1的粉混合物分批倒入黄油鸡蛋混合液,期间可以分批加入牛奶,仔细拌好,不要有粉粒。
5混合液倒入纸杯中,再加入巧克力粒,用牙签把一些巧克力撩进溶液里
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6烤箱190度预热,烤25分钟
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小技巧
因为瑞士小姐可可粉是即食的巧克力粉,含糖,所以这里没有加糖,如果用无糖可可粉,可加入砂糖20克~