原料
番茄: 300g, 洋葱: 10g, 大蒜: 4瓣, 黄油: 40g, 披萨草: 5g, 罗勒叶: 5g, 黑胡椒: 5g, 番茄酱: 80g
步骤
1准备好以上材料,番茄去皮切丁,洋葱切丁,大蒜切丁,备用。
2洋葱,番茄,大蒜切丁
3锅内加入黄油,小火融化后,倒入切好的洋葱和大蒜,不停翻炒,直至洋葱变软,颜色变白。
4倒入切好的番茄丁,中火反复翻炒,让番茄出汁,块状番茄变成糊状。
5加入披萨草,罗勒叶和黑胡椒,继续翻炒。若汤汁颜色太淡,可加入备好的番茄酱,让汤汁颜色更红润些。
6小火翻炒10分钟左右,让汤汁变的浓稠,然后加入少许食盐和白糖,即可出锅。
7用无水无油的玻璃瓶封装,可以存放一周左右,以后吃意面,做披萨直接拿出来用就可以啦。