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原料
阿根廷红虾: 8只, 黄油: 克, 白兰地: 克, 意大利混合香草: 滴, 蒜泥: 勺
步骤
1取阿根廷红虾8只,开背去虾线,剖开虾头洗净,控干水分,撒少许盐和意大利混合香草研制片刻 tips:最好选日期在90天内的船冻红虾,这样的虾肉质比较新鲜紧实
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2平底锅放小块黄油融化,入阿根廷红虾,两面煎制8分数,倒入蒜泥爆香
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3烹入白兰地,淋上少许柠檬汁和生抽,收汁装盘,撒上切碎的欧芹。 是不是看上去很有食欲?做法虽然简单,但保留了虾肉的原始鲜美,而又弥漫着白兰地的迷人香气,脆皮鲜香,忍不住要舔手指了
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