原料
牛奶: 250ml， 藕粉: 30g－40g， 坚果类: 少许， 白砂糖: 少许
步骤
1核桃敲碎剥出核桃仁来，然后切碎，平底锅大火预热，改小火，把切碎的核桃仁放入锅中慢慢煸炒至香，待核桃仁颜色由深变浅就差不多可以了，关火，颠几下锅，核桃仁平铺散开在锅内备用就行。
2小奶锅中倒入牛奶，小火煮，差不多牛奶开始有气泡就可以加入少量白砂糖，搅拌下。在这期间把藕粉勾芡成浆备用。（这步忘记拍照了）
3待牛奶微开就慢慢加入藕粉浆，边倒边搅拌，倒入藕粉浆后要不停的搅拌，这时会由稀变稠，等到完全变稠后，继续搅拌到看上去光滑，关火，盛入碗或杯中，最后撒上核桃仁就可以开吃了哦！
小技巧
1.坚果类，果脯类，干果类都可以。 2.我采用的藕粉是云南澄江藕粉（里面已经含有糖分，由于我现在在孕期比较嗜甜，所以牛奶里下了一勺白砂糖，喜欢淡淡甜的就不用加糖了哦，如果藕粉不是我这种的话，就根据实际情况加糖哦） 3.藕粉勾芡最重要的水，一定是冷水，冷水，冷水，重要的是要说三遍 4.藕粉浆要慢慢倒入，还要搅拌，搅拌，搅拌，不可一次性倒入，会成一坨一坨的，倒完后也是一样，继续搅拌，搅拌，搅拌，到粘稠后也要继续搅拌，搅拌，搅拌，最后搅拌至均匀，看上去白白嫩嫩光滑就行了 5.全程都是用小火，不论是煸炒还是煮牛奶，到最后都是用小火。
