原料
蚝油: 2勺， 鸡翅中: 10个， 老抽: 半勺， 鸡精: 适量， 蒜: 2瓣， 葱花: 适量， 白芝麻: 适量
步骤
1鸡翅洗净，（这里教大家一个小妙招，把肉放盆里撒点盐，泡一会再洗，这样细菌不会进肉里，比用水直接冲洗干净）用刀改几下，方便一会入味。
2蒜切成蒜蓉末。
3放油，鸡翅入锅。
4煎到两面金黄，撒蒜蓉，煸香。
5倒酱油，老抽，翻匀。
6倒耗油，翻匀，这时可能会有点迸溅，要小心别被烫到。
7倒入一碗水，没过鸡翅，大火煮开，开后转中小火慢炖，大概半小时左右汤变少，撒点鸡精，拌匀，转大火收汁即可。
8成品如图，撒上些芝麻葱花点缀一下，开动！
小技巧
调料按照自己家里喜好增减，我这个比较酱汁浓郁些，喜欢清淡的朋友可以酌情减少些，大火收汁的时候要在一边看着，不时的搅拌，要不一不留神就毁啦，祝大家生活愉快！
