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原料
高筋面粉: 250克, 酵母: 3克, 盐: 3克, 糖: 40克, 黄油: 30克, 牛奶: 40克, 水: 75克, 蛋液: 40克, 奶粉: 10克, 沙拉酱: 适量, 辣肉松: 适量
步骤
1所有材料除黄油外放入面包机桶内,和面程序15分钟,加入黄油继续揉面15分钟,盖保鲜膜一发
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2发至捅洞洞口不回缩,大概50分钟左右
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3分成六等份,滚圆松弛15分钟
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4取一份面团,擀成椭圆形,表面摸适量沙拉酱,
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5撒上适量肉松
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6卷起放入模具,二发
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7发至九分满,表面刷蛋液
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8烤箱预热180度,烤40分钟左右
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9出炉轻震一下晾凉即可
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小技巧
烤的时间看自己烤箱