散生菜(玻璃生菜): 2把, 豆豉鲮鱼罐头: 1盒, 蒜末: 适量, 酱油: 适量
1生菜洗干净
2用手撕成你喜欢的大小形态
3豆豉鲮鱼,千万别搞错,上次不小心买成豆豉鱼,不是鲮鱼,难吃死。还有最好选用品牌的,味道更正宗。
4炒锅放油烧热,放入罐头蒜末,略微翻炒一下,把生菜倒入,快速翻炒,放适量酱油,菜稍微发蔫即可出锅了。盐不用放了,罐头已经够咸。鸡精味精,以俺的理解,它除了提味,对健康貌似没什么益处,所以我家厨房基本已经摒弃?
5从洗菜到装盘基本10分钟之内搞定!开吃!