原料
A（蛋黄部分）: ， 玉米油或葵花籽油: 50g， 牛奶: 70g， 细砂糖: 20g， 低筋面粉: 55g， 可可粉（法芙娜）: 20g， 蛋黄: 80g， B(蛋白部分）: ， 蛋白: 160g， 细砂糖: 50g
步骤
1提前准备好材料
2牛奶隔水加热至50度左右（可以化开可可粉即可），或者微波炉加热2s，加入可可粉，搅拌均匀，放置一边晾凉。
3将油，20克细砂糖和上一步骤的液体混合搅拌均匀。
4筛入低筋面粉，画一字搅拌至无干粉状态即可。
5一次性加入蛋黄，画一字搅拌均匀，搅拌好的面糊细腻有光泽，可以流动的状态。
6打发蛋白至湿性发泡状态～
7先将3分之1的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把面糊一次性加入剩余的蛋白里，翻拌均匀～
8将面糊从高处倒入模具，轻震两下，震出气泡，并整平～我做了好多次，最后的面糊状态都是稍带流动性的，前后左右晃几下模具就可以整平
9上下管170度，20到25分钟～具体时间需要参考自己烤箱温度调整即可
10烤好的蛋糕拿出来倒扣在烤网上，将上面的纸撕掉，再垫上一层干净的油纸，待蛋糕体晾凉，裹入奶油，卷起来放冰箱冷藏1个小时以上～
小技巧
我个人比较喜欢吃厚卷，奶油点的～所以这个方子做出来的蛋糕体稍厚，味道真的特别好～
