原料
老豆腐: 500g， 臭豆腐乳: 5块， 白酒: 3-5滴， 盐: 适量
步骤
1臭豆腐 豆腐的做法：1：准备材料，豆腐，臭豆腐乳备用
22：老豆腐切块放进凉水中，水中加少许盐和几滴白酒，浸泡半小时
33：调汁：将臭豆腐乳5块碾碎和凉开水调成汁；
44：锅里烧开水，放入豆腐蒸熟；
55：豆腐放凉备用
66：将调好的汁内放入凉好的豆腐，汁一定要没过臭豆腐；放入密封盒内。然后套上塑料袋，放入冰箱36小时
77：36小时后拿出来直接放入油锅炸就行，炸制金黄捞出蘸上自己喜欢的酱汁就OK。
小技巧
PS：调汁的时候带着口罩都快把我整吐了，大家做的时候也注意点，一定在厨房开油烟机！
