蛋黄夹心饼干 0

原料

鸡蛋: 1个, 蛋黄: 2个, 糖粉: 70g, 盐: 1g, 香粉: 1g, 低筋粉: 95g, 糖粉: 50g, 夹心材料: , 黄油: 230g, 糖粉: 80g, 牛奶: 30g, 盐: 1g

步骤

1先将鸡蛋和蛋黄充分的搅拌均匀

2在加入过筛的糖粉和盐,搅拌至充分发泡

3将低筋粉和糖粉过筛后加入其中,搅拌均匀成面糊

4将面糊装入裱花袋中用平口裱花嘴在烤盘内挤出圆球状

5在圆球表面均匀的过筛糖粉

6以上下火210°和160°烘烤大概八分钟

7出炉冷却后,将一半的饼干翻过来。并在底部挤上馅料

8将另一半盖在馅料表面即可

9馅料的制作过程

10第一步:将黄油搅拌至柔软状态,再加入过筛的糖粉充分打发。

11第二步:然后加入牛奶和盐搅拌均匀即可。

小技巧

建议一:一定要按照步骤去做 建议二:大家都烤箱肯定跟我不一样是不一样的那个温度也有温差自己调温

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