原料
牛腱: 250克， 香叶: 2片， 八角: 2个， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 花椒: 适量， 桂皮: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 冰糖: 1小颗
步骤
1牛腱洗净泡水1小时
2牛腱凉水下锅 煮沸 撇去浮末 煮5分钟 捞起 冲洗干净
3锅中放适量清水 将所有配料放进锅中 煮沸 再放入牛腱
4慢火焖1个半小时
5关火 不开盖 直接泡过夜
6第二天可以直接把肉拿出来 切片
7切一些姜蒜末，放酱油 直接蘸着吃就好了
牛腱: 250克， 香叶: 2片， 八角: 2个， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 花椒: 适量， 桂皮: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 冰糖: 1小颗
1牛腱洗净泡水1小时
2牛腱凉水下锅 煮沸 撇去浮末 煮5分钟 捞起 冲洗干净
3锅中放适量清水 将所有配料放进锅中 煮沸 再放入牛腱
4慢火焖1个半小时
5关火 不开盖 直接泡过夜
6第二天可以直接把肉拿出来 切片
7切一些姜蒜末，放酱油 直接蘸着吃就好了
