猪耳朵炒小米椒 0

原料

猪耳朵: , 小米椒: , 蒜苗梗: , 酱油: , 卤水: , 米酒: , 盐,油。:

步骤

1先用开水烫猪耳朵。然后用刀刮净猪毛,洗净,锅内放水放猪耳朵。水开后煮3分钟左右捞起。

2另起锅,锅内放卤水,开火,卤水开后放猪朵煮15分钟左右,浸泡10小时后取出,切片。

3小米椒,蒜苗梗洗净,切圈。

4锅内放油,油温5成热时放猪耳朵。放小米椒,放少量的盐,的米酒,生抽,炒匀出锅。

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