高粉: 600g, 鲜奶油: 60g, 绿茶粉: 12g, 鸡蛋: 60g, 细砂糖: 60g, 盐: 3g, 发酵粉: 10g, 鲜奶: 310g, 奶粉: 40g
1后油法揉面,程序8
2关闭机器,加入淡奶油,继续程序8,揉好以后自动一次发酵
3一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟
4卷擀一次,继续饧15分钟
5整形,放入吐司模子中,二次发酵
6二次发酵结束后,刷蛋液
7烤箱150°预热,不带盖子的35分钟,带盖子的45分钟