原料
芒果: 一个， 淡奶油: 130g， 糖粉: 15g， 烤好的6寸戚风蛋糕: 一个， 冰块: 两盒
步骤
1烤好的戚风脱模
2切成三份
3最近广州天气开始热起来了 打淡奶油就需要隔冰水打了 不然打蛋器运作的温度会化掉奶油 怎么打也不能成形
4糖分分两次加入 打的时间会比打发蛋白长 需要耐心 但也不要打太过。拿起打蛋器有奶油粘在上面且均匀稳定就可以了
5把芒果削皮 切成片状和丁状
6平铺奶油 撒上芒果
7一片片的由中间向外摆开 再边上挤上奶油就ok啦！
8看看内部组织
小技巧
要说贴士的话…… 就是奶油真的很肥 大家控制啊！我的这个配方的奶油只适合薄薄的一层 厚涂拉仇恨的的双倍吧：） 挤奶油的时候 如果手热的建议带个隔热手套 不然手的温度也会融化奶后
