原料
低筋面粉: 80g, 冬瓜(馅): 900g, 菠萝(馅): 500g, 糖粉: 20g, 鸡蛋液: 30g, 黄油: 75g, 砂糖(馅): 35g, 全脂奶粉: 30g, 盐: 1.25ml, 淡奶油: 10ml, 麦芽糖(馅): 50g
步骤
1全部材料
2馅
3皮
4砂糖和麦芽糖 ,(倒入菠萝汁)
5剁碎的冬瓜蓉,剁碎的菠萝蓉(倒入前一步骤)
6不停搅拌
7大概1小时左右。呈现此状态
8凉凉
9制作皮(黄油加糖粉打发)
10慢慢加鸡蛋液
11打发后加入材料 ,(奶粉和低粉)
12全部加入
13拌匀
14我做了18个
15全部包好
16185度,中层。15~20分钟