原料
优质面粉: 400g， 土鸡蛋: 250g， 新西兰奶源: 250ml， 盐: 5g， 台湾土凤梨馅: 300g， 糖: 5g， 淀粉: 5g， 矿物质水: 500ml
步骤
1用新鲜的土鸡蛋去和加矿物质水和面粉，加入盐 糖 淀粉 一起揉面团 30分钟把面粉和好
2把新鲜台湾土凤梨做的馅做好
3再用手工包制，把凤梨馅包里面 包好 一个一个放烘烤盘里面
4把手工包好的凤梨酥整盘放入烤箱烤
516—20分钟的中火烘烤 凤梨酥就成形了即可出炉
小技巧
注意在揉面的过程中一定要把面团 揉得富有弹性的面团，还要静置15分钟待面自然团发酵
