原料
鸡腿: 1只， 土豆: 2个， 青椒: 2个， 大蒜: 4瓣， 葱白段: 2份， 生姜块: 2份， 啤酒: 1罐， 花椒: 一小把， 大料: 1个， 冰糖: 10块左右， 郫县豆瓣酱: 1勺
步骤
1冷水下锅：鸡大腿，葱段1份，生姜块1份，料酒2勺（吃饭勺）
2趁这时候把土豆块切好
3鸡肉变色后，撇开沫子，捞出来
4热锅凉油，放花椒，大料，冰糖
5待冰糖融化，把鸡块下锅，4勺生抽，1勺郫县豆瓣酱，蚝油2勺，翻炒～～
6翻炒均匀后，倒入一罐啤酒?，烧开
7放土豆，葱段1份，生姜块1份，加水至没过土豆鸡肉，再烧开后转小火炖20分钟（这一步忘记拍照了，笨）
8将青椒切块，大蒜切大块 炖20分钟后，放青椒和大蒜块，翻炒，然后大火收汁～～ 留多少汤按照喜好来定～～
9配宽面更好吃呦(๑><๑）
小技巧
啤酒不可少！
