原料
黑芸豆: ， 冰糖:
步骤
1黑芸豆洗净冷水浸泡2天，期间每天换一次水，温度高的季节要适当增加换水次数
2直至皮跟肉之间的褶子完全不见、豆子涨发到刚煮好般饱满
3加冷水至和豆齐平，大火煮开后转小火
4小火煮至7、8分熟的时候（筷子能插入）加冰糖
5然后再继续煮至完全酥软（全程约30分钟）
6关火后不要马上打开盖子，盖着盖子再焖上30分钟左右，这样会使豆子变得更加酥软而不会变烂
小技巧
请务必按照做法1中提到的浸泡时间和浸泡程度来操作，这样浸泡好的豆子完全不必依赖高压锅，只需短短半小时，一锅又香又酥软的豆子就能被搞定，营养和美味尽在其中，为家人也为自己！
