原料
洋鸡蛋: 大号1个， 细砂糖／糖粉: 35克， 色拉油／液态黄油: 5克， 蛋糕粉（低筋粉）: 90克， 盐: 4克， 牛奶: 370ml， 西梅干／蓝莓干／葡萄干: 随意， 夏威夷果／核桃碎: 随意， 棉花糖: 可不放
步骤
1鸡蛋打散
2低筋粉90克过筛两遍，细砂糖或糖粉35克过筛放入粉内，细盐4克放入粉内。
3分几次倒入鸡蛋液，用刮刀来回（成之字形）搅拌成团。（不要用打蛋器划圈搅拌，会起筋。）
4搅拌完成，鸡蛋液完全吸收。
5取一大勺色拉油或融化的黄油（5克）, 倒入面团，搅拌均匀。
6取常温牛奶100ml，分几次倒入面团内，倒一些牛奶就用刮刀来回呈之字形翻拌几次，最后搅拌成糊状。
7搅拌完成，无明显颗粒。
8将剩下的牛奶270ml微波炉叮30秒，温热的状态倒入面糊，并搅拌均匀。此时可以预热烤箱，上下管180度。
9切一小块黄油，微波炉叮50秒左右，融化后给模具刷一遍。除了防粘，还可以获得焦脆的底部。
10将面糊倒入模具（9分满）。然后放入果干，夏威夷果碎块。（手头有什么放什么，蓝莓干，葡萄干，西梅干，夏威夷果碎，榛子碎，核桃碎，杏仁碎等等都可以）
11180度中层烤30分钟，剩下10分钟转移到下层。同时还可以扔几颗棉花糖在法何上，烤完以后棉花糖外皮焦脆，拉丝效果很不错哦。
12平时败的漂亮的小模具这时候就可以用上了。
13口感类似约克郡布丁，酸酸甜甜，柔嫩的法何与坚果的?很有惊喜。
14还有焦香拉丝的棉花糖。棉花糖就该烤着吃。
